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干对虾的做法大全有哪些呢

2020-01-26 14:18:04来源:励志吧0次阅读

干对虾的做法大全有哪些呢

文章导读

虾是我们生活中经常能吃到的一种海鲜它的味道鲜美,营养价值特别丰富,但是有很多人喜欢把虾晒干了进行储藏,这样吃起来了虾肉会更有嚼劲,而且也不会使它的营养价值流失,其中干对虾的做法就有很多种,也能够满足不同人士对饮食的需求,下面一起了解一下干对虾的做法大全有哪些。

干对虾的做法大全

虾干竹荪汤

材料

虾干10只,娃娃菜2棵,竹荪8只,盐,白胡椒粉,糖,枸杞,葱姜,料酒

做法

准备工作:娃娃菜整棵洗净,根部切十字(图2)虾干用开水泡十几分钟后沥干竹荪用水泡30分钟,洗净,去掉根部黄色部分,斜刀切成段枸杞泡水后洗净葱姜切末

娃娃菜用开水煮透(图3),放凉开水中过凉,挤干水份后,用手撕开(图4)备用

虾干下油锅煸炒一会儿(图5),下入葱姜末(图6),放少许料酒,放入高汤(我用的是煮肘子的汤,没有高汤用开水也是一样的,图7),大火煮,你会看到汤越煮越白

放入娃娃菜、竹荪(图7)、枸杞再煮分钟。最后用盐和白胡椒粉调味即可。

香辣油焖大虾干

材料

大虾干,芹菜杆,干辣椒

做法

1.先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水;

2.干辣椒用厨房剪刀剪成段,芹菜杆子切段;

3.坐锅热油,调小火,下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里,捞出辣椒备用;

4.下虾干到香辣油的小火炸一会儿,喷少许水稍焖,依口味调少许盐,水份干后再喷一次水,再焖;

5.下芹菜段翻炒,加入炒好的辣椒段,下少许鸡精拌匀就OK了!

娃娃菜虾干汤

材料

虾干,娃娃菜

做法

1.锅中放一大碗水烧开后,放入虾干、姜丝,再倒一点料酒,煮开后转小火10分钟左右(把虾干的鲜味煮出)

2.娃娃菜掰开洗净甩干水份,竖向切成条

3.锅里虾干煮十分钟后,开盖放入娃娃菜,再盖上盖子一两分钟即可调入少量盐和鸡精出锅

就是对干对虾的做法大全系有哪些介绍,其实食物的不同做法就会带给人们不一样的体验,所以我们在制作干对虾的时候,我们也可以根据自己的口味和喜好进行制作,这样吃起来就会觉得特别的美味,从而就能很好的增强我们的食欲。

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